
Trasfondo
Desde 2021, Alelí colabora con la Universidad de Villanova, la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA), Protectores de Cuencas, Inc. en el estudio 'Evaluación de rutas y degradación de desechos marinos dentro de la Cuenca de Guánica y la región aledaña del suroeste de Puerto Rico. Durante tres años, 2021-2024 nos dedicaremos a monitorear, caracterizar y remover desechos marinos en las playas Ballena y Las Pardas, así como en las zonas costeras de La Parguera. Además, estamos investigando las rutas, entradas y salidas de basura en el río Loco, su tributario en Guayanilla y el canal de riego de Lajas.
El componente de divulgación y educación de este proyecto implica el lanzamiento de la iniciativa 'Comida sin Huella' para reducir y prevenir el uso de plásticos de un solo uso en esta región, con especial enfoque en cuatro (4) restaurantes de Guánica y sus clientes. Comenzamos con cuatro restaurantes para llevar a cabo un proyecto piloto que nos ayudará a comprender las dinámicas sociales relacionadas a los plásticos, documentar las lecciones aprendidas e inspirar a otras comunidades. Este esfuerzo cuenta con el apoyo de líderes ambientales de la región, la Universidad de Villanova, NOAA, Marine Debris Foundation, Finca Higuaca y la Universidad de Syracuse - Centro para Soluciones Comunitarias Sostenibles.


Comida sin Huella
Durante los meses de abril a agosto de 2024, nuestra iniciativa tiene como objetivo promover la reducción y prevención de plásticos de un solo uso en un 80% en cuatro restaurantes de Guánica, PR. Estos establecimientos también implementarán diversas medidas con el fin de reducir la cantidad de residuos generados.
Ven y apoya esta iniciativa...
¡Disfruta de una deliciosa comida en nuestros restaurantes asociados!




La ruta para degustar comida sin huella.
Mapa interactivo
La perspectiva de los dueños(as) de
restaurantes asociados
Galería de Fotos
