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Trasfondo

Desde 2021, Alelí colabora con la Universidad de Villanova, la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA), Protectores de Cuencas, Inc. en el estudio 'Evaluación de rutas y degradación de desechos marinos dentro de la Cuenca de Guánica y la región aledaña del suroeste de Puerto Rico. Durante tres años, 2021-2024 nos dedicaremos a monitorear, caracterizar y remover desechos marinos en las playas Ballena y Las Pardas, así como en las zonas costeras de La Parguera. Además, estamos investigando las rutas, entradas y salidas de basura en el río Loco, su tributario en Guayanilla y el canal de riego de Lajas.

El componente de divulgación y educación de este proyecto implica el lanzamiento de la iniciativa 'Comida sin Huella' para reducir y prevenir el uso de plásticos de un solo uso en esta región, con especial enfoque en cuatro (4) restaurantes de Guánica y sus clientes. Comenzamos con cuatro restaurantes para llevar a cabo un proyecto piloto que nos ayudará a comprender las dinámicas sociales relacionadas a los plásticos, documentar las lecciones aprendidas e inspirar a otras comunidades. Este esfuerzo cuenta con el apoyo de líderes ambientales de la región, la Universidad de Villanova, NOAA, Marine Debris Foundation, Finca Higuaca y la Universidad de Syracuse - Centro para Soluciones Comunitarias Sostenibles.

Comida sin Huella

Durante los meses de abril a agosto de 2024, nuestra iniciativa tiene como objetivo promover la reducción y prevención de plásticos de un solo uso en un 80% en cuatro restaurantes de Guánica, PR. Estos establecimientos también implementarán diversas medidas con el fin de reducir la cantidad de residuos generados.

Hand Holding Brown Paper Bag

Eliminación de plásticos de un solo uso

 

Promovemos el uso de envases compostables subsidiando la diferencia de costos, eliminando así el 80% de los plásticos de un solo uso en cada restaurante participante. Esta iniciativa promueve la sustentabilidad ambiental.

Ven y apoya esta iniciativa...

¡Disfruta de una deliciosa comida en nuestros restaurantes asociados!

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La ruta para degustar comida sin huella.

Mapa interactivo

La perspectiva de los dueños(as) de
restaurantes asociados

Un verano sin huella con Bocados Tamara
Un verano sin huella Al son de Carol
Un verano sin huella con El Desafío
Un verano sin huella con Jenus Pizza

Galería de Fotos

Plastic Bottle at Beach

¡Únete en conciencia y acción!

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